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豬頸肉的口感彈牙,超喜歡食,然後又一直回味著在外
食過的泰式燒豬頸肉,一想起口水就一直不停的流
早前在網上閒逛,俾我發現到一個超正的blog,
裡面有超多的食譜,還會定時update,就這樣,,
我找到了泰式豬頸肉的食譜,急不及待就自己做一次試試看.................

食譜來自:通少

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材料

豬頸肉1磅
蜜糖1湯匙

醃料

蒜蓉2湯匙tonytsang and kareny recipy
香茅1條, 拍扁, 切碎 
生抽1茶匙
糖2/3湯匙
魚露2湯匙

汁料

芫茜1湯匙適量
蒜蓉2茶匙
糖3茶匙   (如落沙糖的話是不夠的,隨自己的口味再加)
檸檬汁2湯匙
魚露2湯匙
辣椒粒2茶匙

做法

1.先將豬頸肉醃20-30分鐘,,將汁料拌勻待用
2.猛火燒紅鑊,將豬頸肉快煎至金黃色,轉中火煎至全熟,
  將蜜糖掃上肉面,隨自己喜好加減.

最後,,配汁料上菜

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    frankykaye 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()