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很早以前已經聽過這道菜,這次找來了食譜看才知道原來只是肉碎炒粉絲…簡單,好吃!

食譜

材料:肉碎,粉絲,蔥花,雞湯,豆瓣醬,蒜蓉,薑蓉,料酒

做法:1 先將粉絲放在水裡浸開,肉碎普通醃一醃

   2 蒜蓉,薑蓉起鑊,爆香後加入肉碎炒至半熟灑少少料酒,再加入適量豆瓣醬豆瓣醬炒香

   3 加入一碗雞湯,煮沸後加粉絲,煮約3分鐘至收水,試味,調味,最後灑上蔥花,完成。

   

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陽光燦爛=] Kaye〞

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留言列表 (1)

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  • careycheung
  • 勁易整咁噃~!不過我都係想學整茶菓~好正呀~!
  • 今晚打

    frankykaye 於 2010/05/31 16:23 回覆